מקור: צילום מסך
אתם רגע לפני סוף השבוע ואתם יודעים שלא יהיה לכם זמן או כוח לבשל לכל המשפחה. ברוב המקרים, אתם מסתפקים בקפיצה קטנה לסופר והכנת ארוחה צנועה, אך במידה ומדובר במודל שחוזר על עצמו, אולי הגיע הזמן לשקול להעביר את האחריות הקולינרית אל מישהו אחר?
חברת הסטארטאפ הישראלית יאמי (Yummi) מאפשרת לכם להעזר בשירותיו של בשלן ביתי ולרכוש לעצמכם ארוחות מלאות שיכולות להוות פתרון לא רק עבור יום שישי, אלא גם לכל השבוע לאחר מכן – בהתאם להעדפותיכם הקולינריות.
אז מה בא לכם לאכול?
במידה ואתם כמונו, סביר להניח שאתם כבר יודעים בדיוק מה הם הימים בשבוע בהם אתם פותחים את תפריטי המשלוחים השונים ונאלצים ״להתפשר״ על הזמנת אוכל, רק כי המקרר שלכם כבר התרוקן מהמזון שהבאתם מההורים בסוף השבוע האחרון.
במידה ויש לכם ילדים מדובר על בעיה גדולה אפילו יותר, שכן מצד אחד אתם רוצים להעניק להם את התזונה הטובה ביותר, אך מהצד השני פשוט לא מצליחים להביא את עצמכם לעמוד מעל הסירים הלוהטים ב-10 בלילה. מהצד השני, במידה והבנתם שחיי ההייטק אינם עבורכם, אך אתם לא יודעים כיצד לבצע את הצעדים הראשונים שלכם בדרך למיתוג ושיווק המאכלים המיוחדים שכולם מחמיאים לכם עליהם – יאמי מעוניינת לעזור לשני הצדדים הללו.
הפלטפורמה של החברה מחברת בין האכלנים לבשלנים בהתאם לעדות, מאכלים, סגנונות או אפילו אירועים שונים המתאימים לכם. באתר החברה תוכלו לבחור את הסגנון המתאים לכם, כגון ביתי קלאסי, ישראלי עכשיווי, הודי, עדתי וכדומה, לסמן את הצרכים וההעדפות שלכם (טבעוני, ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב) ולבחור את המנות הרלוונטיות לכם.
הלקוחות – אתם, בוחרים את המנות אותן אתם רוצים, מוסיפים את הבקשות האישיות שלכם כגון הסרת תיבול מסויים וכ״ו ושולחים את ההזמנה אל הבשלן הנבחר. רק בשלב זה מתחיל הבשלן בתהליך ההכנה, כך שמבטיח שהמנה שתצא תהיה טריה וכאמור, על פי כל הבקשות והפרמטרים של הלקוח הספציפי שביצע את ההזמנה.
חשוב להבהיר כי לא מדובר על תחליף מיידי לארוחת הצהריים היומית, שכן יהיה עליכם לבצע את ההזמנות לפחות יום אחד מראש ואצל חלק מהבשלנים תמצאו מחיר מינימום להזמנה. עם זאת, מדובר על פתרון מצויין לארוחות שישי המוניות שאין לכם זמן להתמודד איתן, מסיבות ביתיות ואפילו מסיבות יום הולדת לילדים, במידה ואתם מרגישים שחצאי פיתה עם חומוס ומלפפון חמוץ אינם מספיקים.
במטרה לשמר את הקהילה, הבשלנים באתר עוברים סינון על ידי יאמי על מנת להבטיח את חווית הרכישה, מהרגע שהמשתמש החל להזיל ריר על התמונה שראה באתר ועד שקופסת האוכל מגיעה אליו הביתה. שירות הלקוחות של החברה עוזר גם בבניית מנות וארוחות למספר רב של אורחים וגם עוזר למשתמשים להבין כמה בדיוק עליהם להזמין על מנת לא להשאר עם יותר מידי אוכל במקרר.
מה הטעם המועדף עליכם לשבוע הקרוב? מקור: צילום מסך
מקסימום טעם, מינימום מאמץ
יאמי נוסדה ביוני 2012 על ידי חן לב-עמי כשבצוות יש לא פחות מחמש נשים: רוית דיקר-לוי, טלי שטיינפלד, נועה מאירמן, ענבר דויטש וקרן רובין, לצד שני היזמים עדי איל וגיל אייגס. הרעיון נולד מהצורך האישי של חן, שמעידה על עצמה כמי שלא מבשלת אך אוהבת אוכל טוב, כשלאחר שנים של אכילה בחוץ, בחדרי אוכל או אוכל קפוא החלה להתגעגע לטעמו של אוכל ביתי אמיתי.
יום אחד, כשהרעב תקף אותה ולא רצתה להסתפק בכל אותם פתרונות מהירים, קיוותה שיהיה מישהו שיבשל עבורה. היא החלה לבדוק האם האפשרות אכן קיימת וכשגילתה שאין פתרון זמין, הבינה שעליה להציע את הפתרון בעצמה.
״זמן בימנו הוא דבר יקר״ מסבירה חן. ״אנשים עסוקים ולא תמיד יכולים להתפנות לעבודת הבישול. בזמן הפנוי הקצר שיש לאנשים הם מעדיפים לנצל אותו לדברים חשובים יותר כגון להיות עם המשפחה, או להקדיש זמן לעצמם. זה לא אומר שהם מוכנים להתפשר על האוכל שהמשפחה שלהם אוכלת בבית. הרי אין כמו אוכל ביתי אמיתי (כזה שבאמת מבשלים בבית, ולא רק נקרא ככה), אז ברור שהדבר הכי קרוב לבישול בבית הוא יאמי״ מוסיפה.
לדבריה, החברה מעוניינת לחבר בין מי שאינו מבשל למי שאוהב את עולם הבישול, כשכל אחד מהבשלנים מביא את התבלינים, הנסיון, הטעמים והצבעים שאסף במהלך שנותיו. מצד האכלנים, אלה יכולים להתנסות בכל שבוע במטבח אחר, החל מביתי עכשווי, מרוקאי, אירופאי ועד טבעוני, הודי, איטלקי, ועוד.
הבשלנים באתר הם בעלי עסק עצמאי של בישול מהבית, כשחלקם מגיעים מתחום המסעדנות וחלקם בעלי תשוקה גדולה לעולם הבישול. חן מסבירה כי יאמי נותנת להם את הידע והכלים על מנת שיוכלו להקים ולנהל עסק עצמאי של בישול מהבית ודואגת גם לעזור בכל הנוגע לשיווק ופרסום באמצעות הבאת הלקוחות עד אליהם.
מחיר המוצרים נקבע על פי עלות חומרי הגלם וכמות העבודה, אך הוא נמצא בטווח המחירים של מקומות המוכרים אוכל מוכן, כגון מעדניות. למעשה, חן מסבירה כי ברוב המקרים הזמנה דרך יאמי יוצאת משתלמת וזולה יותר מהזמנת משלוח ממסעדה, כמובן שבהתאם לכמות האוכל המוזמנת.
סלט, עלי גפן, פשטידות, מאפים וכל מה שרק תרצו. מקור: Yummi
משביעים את משתמשי העולם הרעבים
נכון להיום יש ליאמי מספר מתחרות בשוק המקומי בישראל, המעוניינות לקשר בין בשלנים ביתיים לצרכנים רעבים. לדברי החברה, השוני העיקרי שמציעה הוא באופי השירות, המציע בישול על פי הזמנה ובכך מתחרה בשירותי המשלוחים של המסעדות עצמן.
חן מסבירה כי ״בעולם קיימים הרבה סטארטאפים בתחום האוכל, והרבה מהם ביצעו גיוסים גדולים בתקופה האחרונה. כולם מנסים למצוא פתרון לאנשים שלא מבשלים, אם זה הזמנה נוחה יותר ממסעדות, שירותי קייטרינג המספקים ארוחות יומיות, שפים המגיעים הביתה לבשל וכדומה, אך אף אחד מהם הוא לא מרקטפלייס לבשלנים ביתיים״.
עוד מוסיפה חן כי החברה היא הפתרון הקרוב ביותר לבישול ביתי, במנות קטנות ועם תשומת לב לכל פרט ופרט בתהליך. האפשרות להתאים אישית את המאכלים, להוריד תבלינים שהמשתמשים אינם אוהבים או לקבל מנות המתחשבות ברגישויות השונות היא היתרון המשמעותי שמציעה ללקוחותיה.
חן מסכמת בכך שהמשימה של יאמי היא לעשות מהפכה בשוק האוכל המוכן, באמצעות מתן פתרון טוב יותר לאנשים שאינם מבשלים. לאחר שנתיים של פיילוט בארץ, החברה פועלת להרחבת שירותיה לאיזורים נוספים ברחבי העולם, במטרה להציע גם להם את הבישול הביתי המתאים עבורם.